もっちり食感のアメリカで今日これ買いました。

アメリカに来たオタクで母な駐妻の日常と物欲。

アメリカ人よ、豆腐はそのままでも美味しいんだよ?

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日本人とわかると「豆腐好きだよ~」といわれる時がある。

 今やアメリカのスーパーにも普通に豆腐が売られていて、値段も1ドル台だから日本とそう変わらない。

昨今の健康志向のお陰もあり、豆腐は寿司と並んでアメリカの市民権を得た模様。

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しかし、アメリカ人が本当に豆腐を美味しいと思っているかは疑問。

まず、スーパーで売られている豆腐、硬い…

何故だろうと思っていたら、そもそもパックに書かれているFIRM」という単語の意味が「硬め」だった。

え、ファームて農場ちゃいますのん?

モンスターファーム(古)とかの。

と思ったらそっちのスペルは「FARM」でした。

無知って怖いね、豆腐農場」ってなんやねんと思っていたよ….。

 

SOFTも売ってるけど圧倒的にFIRMが多いのは、冷奴とかにして生で食べるという発想があまり無いからでしょうかね。

確かに生で食べたいと思うほどは美味しくないし…

あ!

今気づいたけどパッケージにFIRMレベル6中の4って書いてある。

しかしこういうメーカー独自のレベル表示にありがちだけども(カレーとか)、まずマックスがどれくらいかわからないんだよ。

ファームレベル6=高野豆腐くらいか?

 ファームレベル1=おぼろ豆腐くらい?

(そもそも存在するのか?)

 

で、アメリカ人がこの硬くてあんまり美味しくない豆腐をどうするかと言うと 

豆腐スクランブル!!!

ターメリックで黄色にしてフライパンで炒り、ヴィーガンスクランブルエッグに!!

 

カレーの具!!!

レストランでカレーの具の選択肢が、チキン・ビーフ

TOFU

(3段落ちか?)

このように食べられております。 

 斬新だわ。

さて前述のSOFT豆腐はどう調理されているかと言うと、

パッケージの調理例は…

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スムージーの写真。

(一番おすすめの用途そこかい?)

そのまま食べろとは言わないが、せめてスープに入れるとかしてあげて欲しい。 

 

 ちなみに豆乳も探してみたけれど、チョコフレーバーだの、バニラフレーバーだの、

完全な無糖豆乳が見つからず。

(ミ〇カンのごま豆乳鍋アメリカで再現してやろうと思っていたのに...)

豆乳、そんなに飲みにくいかなぁ…  

 

というわけで、アメリカで豆腐は

動物性タンパク⇒植物性タンパクの代替食品

として人気になっております。

ねぇ、豆腐のこと本当に美味しいって思ってる...?